Lindegrens

Kommande händelser

Jul 9 9:00 AM-12:00 PM

KORVKURS - lär dig grundernaSinarpsvägen 164, 269 93 Båstad

Läs mer Boka

Jul 11 10:30 AM-12:00 PM

GUIDAD TUR - följ med ut i landskapetSinarpsvägen 164, 269 93 Båstad

Läs mer Boka

Jul 16 9:30 AM-12:00 PM

STYCKNINGSKURS - lär dig grundernaSinarpsvägen 164, 269 93 Båstad

Läs mer Boka

Jul 18 10:30 AM-12:00 PM

GUIDAD TUR - följ med ut i landskapetSinarpsvägen 164, 269 93 Båstad

Läs mer Boka

Jul 23 9:00 AM-12:00 PM

KORVKURS - lär dig grundernaSinarpsvägen 164, 269 93 Båstad

Läs mer Boka

Utforska våra erbjudanden

BYGGA MED STEN - en grundkurs

Lär dig bygga gärdesgårdar och stödmurar av sten. Det här är en praktiskt grundkurs och vi ger oss ut i landskapet för att studera olika typer av stengärdesgårdar: skalmur, enkelmur, halvmur/stödmur och rössja. Vi tittar på odlingsrösen och noterar skillnaderna mellan mark som är stenröjd respektive orörd. Vi sätter stenmuren i sitt kulturhistoriska sammanhang. Tillsammans uppför vi en bit skalmur, prövar säkra tekniker för att lyfta tunga stenar och lär oss att bedöma stenens bygg-, vise- och liggsida. Fika ingår under eftermiddagen.

Från 850 kr

LAGA MAT med Moa

Laga mat tillsammans med vår kock Moa. Du väljer själv om det ska vara en kulinarisk utmaning eller mer en social sammankomst. Vi kan samlas i vårt restaurangkök och duka upp i bistron eller komma hem till dig. Kom med en förfrågan så ordnar vi något.

Från 0 kr

ODLINGSKURS

Kom på kurs och bli en bättre odlare! Under två tillfällen i sommar stannar vi upp mitt i den hektiska odlingssäsongen och kommer med tips och kloka råd om vad du kan göra precis nu för att öka skörden, felsöka missväxt eller komplettera tomma ytor. Vi har förslag på projekt som är lämpliga att dra igång just nu eller planera för längre fram. Kursledare: Håller i kurserna gör Nina Trägårdh, biolog och tidigare lärare på trädgårdsutbildningen på Fristads folkhögskola. Assisterar gör Lina Lindegren, landskapsarkitekt och ambitiös hobbyodlare. Upplägg: kl 9-12 Föreläsning, bildvisning och frukostfika. Praktiskt exempel i våra egna odlingar samt bra och dåliga exempel att dra lärdom av.

Från 645 kr

KULTURHISTORISK VANDRING

Med vackra Sinarpsdalen som utgångspunkt viger vi denna eftermiddag åt att utforska landskapets kulturhistoria – från bronsålder och medeltid till 1700-talets skiftesreformer och hur Sveriges jordbruk moderniserades. Vi följer stigar och fägator, studerar gravhögar, skålgropar och landskapets enorma förändringar i samband med 1830-talets laga skifte. Det blir kaffe och kaka vid tresnåret och därefter fortsätter vi in i dalen. Vandringen avslutas på gårdsplan där vi dukar upp charkuterier och andra lokala delikatesser och smårätter. Där serveras även öl och vin för den som önskar (ingår inte i biljettpriset).

Från 850 kr

MATVANDRING i Sinarpsdalen

Med David som inspirerande guide tar vi dig med på en vandring genom Sinarpsdalen. Vandringen är ca 7 km lång och går genom ett kuperat och vackert landskap, med spår från många generationer tillbaka. Vi ger oss upp på höjderna med utsikt över dalgången och vandrar sedan in i det trollska landskapet längst ner i dalen. David berättar om landskapet, djuren och lantbruket - om en bondes vardag och hur den ger avtryck i landskapet, nu och då. Vi träffar våra flockar med kor och får, berättar om mathantverk, begreppet terroir och några villkor för det ekologiska lantbruket. Mat & dryck fattas ej! Vi bjuder på smakprov och förrätt ute i landskapet. Det blir våra egna charkuterier och andra lokala delikatesser. Vandringen avslutas sedan på gårdens bistro där vi slår oss ner till bords för en god och varm måltid med dessert och kaffe. Där serveras även öl och vin för den som önskar (ingår inte i biljettpriset).

Från 1 695 kr

GUIDAD TUR - följ med ut i landskapet

Följ med David runt gården och ut i landskapet och hälsa på kor, får, lamm och kalvar. Kanske kan du få klia den snällaste fjällkon på pannan, mata lammen med pellets eller släppa ut korna till nya betesmarker. Vi anpassar turen efter väder, säsong och vilka djur som finns i närheten av gården. Ingen runda är den andra lik. Rundturen kostar 95:- per person. Gratis för barn under 12 år. Vi avslutar lagom till tolv så passa på att köpa till lunch i bistron för att avrunda upplevelsen.

Från 95 kr

KORVKURS - lär dig grunderna

Under vägledning av vår charkuterist Fredrik får du tre timmars grundläggande korvkunskap och en första kontakt med hantverket att stoppa korv. Vi väger upp kryddor, blandar med köttråvaran i korvhacken och stoppar korv med hjälp av korvspruta och fjälster. Vi beräknar att vara klara till 12, men det beror alltid på mängden frågor. Med dig hem får du ca 1,5 kg nystoppad salsiccia som du kan tillaga och bjuda på till kvällen. Du får låna skyddsrock, skor och huvudbonad när du stiger in i våra livsmedelslokaler. Ta gärna en extra undertröja för det kan bli kallt i charkuteriet efter några timmar. Passa på att köpa till lunch i bistron för att avrunda upplevelsen.

Från 1 250 kr

STYCKNINGSKURS - lär dig grunderna

Under pedagogisk handledning av vår styckarmästare Dick får du själv prova på hantverket att stycka ner ett halvt lamm och sedan finstycka detaljerna som du vill ha dem. Du får en översiktlig förståelse för anatomin, hur delarna hänger ihop och varför vissa detaljer är mörare än andra. Och du får med dig hem ett fantastiskt lammkött – smakrikt och hängmörat – och som du själv har styckat. Kursen kostar 895:- per person. Kostnad för ett halvt lamm tillkommer (ca 10 kg för 149 kr/kg).

Från 895 kr

Köp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.

När du ger ett presentkort låter du mottagaren välja sin egen upplevelse.Du väljer själv beloppet på presentkortet och har också möjlighet att lägga till en personlig hälsning till mottagaren. Du får presentkortet via e-post.

Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?

Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.

Om Lindegrens

Dagarna på gården
Här betar lantraserna fjällko och rödkulla och får. Vi stoppar korv, lufttorkar skinka och hängmörar kött från nöt, lamm och gris. Hit är du välkommen för ett besök i butiken, en vandring i dalen eller för att fira något med jobb eller familj. Ekologisk odling
Våra djur håller det vackra landskapet öppet och bidrar till biologisk mångfald. Vår drift är ekologiskt godkänd. Bekämpningsmedel och konstgödning använd inte. Som foder används i princip enbart gräs och djuren dricker ur bäckarna. Samarbeten med grannar
Nöt- och fläskkött i butiken är oftast från vår egen gård. Så kan vi garantera kvalitet och djurvälfärd. Våra höga krav gäller även när vi köper djur från annat håll. Vi besöker varje gård som föder upp de nötdjur, lamm och grisar som vi sedan själva slaktar och styckar.